vongole

vongole
cipolla
focaccia dukan

In una pentola alta, non la padella antiaderente, mettere la cipolla tagliata sottile sottile con un bicchiere scarso di acqua, alzare il fuoco al massimo e quando la cipolla sarà sfatta mettere le vongole ben depurate e coprire con un coperchio, abbassare un pochetto il fuoco e lasciare andare 5-10 minuti.
Prendere la focaccia dukan e metterla in un piatto fondo o a pezzetti o a striscioline.
Versare le vongole con il loro sughetto sulla focaccia.

Assaggiate le vongole prima di impiattare e aggiungere se necessario il sale!