peperoni al forno

3 peperoni
250 ml besciamella
300 gr macinato magro
50 gr di fontina se si può altrimenti la mozzarella protal
sale

lavare i peperoni e eliminare l'interno tagliando i peperoni a metà per lungo e disporli in una teglia con carta forno.
Fare la besciamella non troppo solida
mischiare la carne con il sale, il formaggio e una parte di besciamella, regolarsi per lasciare una parte di besciamella per la copertura.
riempire i peperoni e coprire il tutto con la besciamella rimasta!
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