polpettone di tonno

3 scatolette piccole di tonno al naturale
1 uovo ed eventualmente aggiungere un altro bianco fino a raggiungere una consistenza molliccia ma non sbrodolosa
sale, pepe, prezzemolo

Amalgamare tutto e mettere su carta forno da chiudere a caramella con i laccetti dei sacchetti per il congelatore.
Far bollire in una pentola l'acqua e immergervi la caramella. e far bollire per una mezz'ora.
Togliere la caramella dall'acqua e far raffreddare anche in frigo.
Affettare e mangiare.

Varianti: si può aggiungere al tonno dei bastoncini di surimi o filetti di platessa.
Sulle fette di polpettone si può mettere della salsa di pomodoro o maionese dukan o sottiletta da far sciogliere in forno.