torta frigo

275 g di tofu o due panetti piccoli
3 cucchiai di total 0%
3 uova
3 cucchiai di seitan istantaneo
1/2 bustina di lievito per dolci
20 gocce di Tic o l'equivalente di STEVIA
cannella in polvere o aroma che piace

Montare i bianchi a neve e frullare tutti il resto con il frullatore normale o quello ad immersione.
Unire i due composti.
Infornare a 180° per 30 min e lasciar raffreddare in forno.
Quando è fredda conservarla in frigo!

Ottima se mangiata fredda con il total spalmato sopra!